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济南咖啡师技能大赛|评审老师与选手风采
  文章作者:北京桓珅美缝公司  发布日期:19-09-24 09:22

济南咖啡师技能大赛

空山新雨后,天气晚来秋

九月的济南已不再酷暑难耐

经过几场暴雨的洗礼,有了几分秋日的凉意

却依然挡不住选手们参赛的热情

2019济南市第五届咖啡师技能大赛

在济南中恒商城开赛在即

与其在家玩手机

不如跟小编一起

去济南咖啡师技能大赛现场

一睹评审们和参赛选手们的风采吧

评审长

主审:汤锦卿

广州咖啡行业协会名誉会长

中國澳门咖啡師協會会长

廣州诚品咖啡总经理

CQI認證Q Grader

欧洲精品咖啡协会(SCAE)专业导师

美国精品咖啡协会(SCAA)专业讲师2009-2019多次担任国际咖啡拉花锦标赛评委、粤港澳咖啡师大赛评委

WBC中国赛区广州、福建、海南等分赛区评委

2015-2019中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛感官评委

哥伦比亚/巴西/危地馬拉/哥斯達尼加COE评委

云南保山烘焙大賽評委

台灣金門兩岸三地拉花大賽評委

哥倫比亞首屆國際精品生豆評審

第二/三屆世界精品茶比賽(中國)評委

中国咖啡联盟(CCL)精品咖啡冲煮竞赛(西安站、上海站、北京站、內蒙、昆明、延邊等的)评审长

评审

评审:马超

前古林坊咖啡的首席烘焙师

Torchcoffee培训师

Authorized SCAE Trainer欧洲精品咖啡学会考官

Roasting Instructor,烘焙考官

Brewing Instructor,冲泡考官

Green Instructor,生豆考官

Barista Instructor, 咖啡师考官

Sensory Instructor, 感观考官

SCAE Coffee Diploma,咖啡文凭

Q-Grader阿拉比卡咖啡评鉴师 

R-Grader罗布斯塔咖啡品鉴师

SpecializedInstructor 主讲考官

Coffee Buying Instructor 生豆贸易考官

Coffee Tasting Instructor 咖啡杯品考官

Roasting Instructor 烘焙考官

Golden Cup Brewing Instructor黄金杯考官

2016年云南生豆大赛决赛评委

2016年济南“中恒”杯咖啡师大赛主裁判

2016年”toper“杯烘焙大赛普洱

评审:Peter Yu

P -cup coffee品牌主理人

CQI Q Arabica Grader阿拉比卡咖啡品鉴师CQI Q Robusta Grader罗布斯塔咖啡品鉴师

SCA Authorized SCA Trainer精品咖啡学会考官SCA Roasting Instructor,烘焙考官SCA Brewing Instructor,冲泡考官SCA Green Instructor,生豆考官SCA Barista Instructor,咖啡师考官SCA Sensory Instructor,感观考官

SCI Specialized Instructor主讲考官SCI Sensory Instructor感官考官SCI Brewing Instructor, 冲泡考官SCI Barista Instructor,  咖啡师考官

SCI Business and Marketing Instructor市场营销考官

SCI Cafe Instructor咖啡馆课程考官

SCI Coffee processing Instructor咖啡处理课程考官

2019年越南邦美蜀第一届精品咖啡生豆大赛国际评审

中国云南、海南、越南、泰国,印尼咖啡处理课程经验多次Q Grader & R grader课程助教

多次担任墨西哥,危地马拉,印尼,越南,韩国,美国等国家咖啡导师专业咖啡课程翻译和助教

评审:梁引

2018世界咖啡烘焙大赛中国区总冠军

Q一Grader国际咖啡品鉴师

SCA认证高级烘焙

SCA认证高级品测

SCA认证高级咖啡

SCA认证高级冲煮

2016年世界咖啡杯测大赛中国区总决赛优秀选手2017年世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛优秀选手

PCA咖啡冲煮大师竞技大赛评审认证

洛阳IN咖啡馆主

评审:BRIAN 

          CLARK

        (加拿大)

SCA Barista AST考官

SCA Brewing AST考官

SCA Roasting AST考官

Q-grader 咖啡质量品鉴师

SCA认证Q-grader大连培训教室(大连布莱恩精品咖啡)所有者

大连商业学校客座教授

云南杯咖啡冲煮大赛评委

1999年,在加拿大多伦多,创建莱格西咖啡公司

曾任美国Loring咖啡烘焙机加拿大销售代表

2016年,创建莱格西咖啡(大连)有限公司

评审:AHMED

           TAHER

     (沙特阿拉伯)

SCA精品咖啡协会

Introduction to Coffee咖啡介绍考官

Brewing Instructor冲泡考官

Barista Skills Instructor咖啡师考官

Sensory Skills Instructor感官考官

SCI可持续咖啡学会

Foundation基础课导师

Barista咖啡师导师

Brewing冲泡导师

评审:KRISTIAN

          GUENTHER

             (美国)

Kristian在美国有多年从事精品咖啡行业和咖啡馆管理的经验。她特别具有创造力,充满了美丽的想法与对他人的爱。她服务咖啡时,每每能让人脸上留下愉悦的微笑。她做的咖啡是满满的惊喜与暖暖的关怀。她参加过很多拉花艺术比赛。非常热爱一杯拿铁带来的美以及杯中潜在创意性的风味。

SCI  可持续咖啡学会工作者

评审:张德力

恋巢咖啡(济南)公司经理

国家职业技能鉴定咖啡师考评员

中恒国际精品咖啡学院 院长

济南市咖啡行业协会 副会长 党支部委员

SCA咖啡生豆中级认证

SCA咖啡师技能高级认证

SCA咖啡冲煮中级认证

SCA感官技能中级认证

SCA咖啡烘焙高级认证

CQI  Q-GRADER咖啡质量品鉴师

2015/16/17届济南咖啡师技能大赛评委

2018中国咖啡师技能大赛华南 华东赛区评委

2019第四届云南咖啡生豆大赛初赛评委

万能的

工作组

吴莎莎

SCA认证咖啡师中级

SCA认证金杯萃取中级

SCA认证感官中级

SCA认证烘焙中级

2017年咖啡女神大赛全国第四名

2017年WBC郑州赛区六强

2018年中恒咖啡大赛亚军

1

2

郑晓峰

SCA认证烘焙师高级

SCA认证咖啡师中级

2017男神拉花赛小组冠军

2018云南慈善烘焙赛冠军

2019雀巢杯北京赛区季军

2019卡鲁西烘焙交流赛亚军

杨涛

中恒国际精品咖啡学院 培训师                               2016济南咖啡师技能大赛六强

SCA咖啡生豆植物中级认证

SCA咖啡师技能高级认证

SCA金杯冲煮高级认证

SCA感官技能中级认证

SCA咖啡烘焙高级认证

3

4

魏卫海

2015年首届中恒杯啡师技能大赛季军2016年第二届中恒杯咖啡师技能大赛亚军2016年荣获济南市“技术能手”称号

2017年第三届中恒杯咖啡师技能大赛季军2017年威仕特男神拉花赛小组冠军

2017年威仕特男神拉花赛全国总决赛亚军2018年第二届诚品杯全国总决赛十强2018年雀巢杯青岛赛区季军2018年雀巢杯全国总决赛十强

SCA国际咖啡协会认证金杯萃取Level 1&2

SCA国际咖啡协会认证咖啡师Level 1&2SCA国际咖啡协会认证高级烘焙师

毛国光 

中恒国际精品咖啡学院 培训师           

2018雀巢杯全国总决赛殿军

2017济南男神拉花赛小组冠军

2017雀巢杯拉花赛北京赛区六强

2017雀巢杯全国总决赛第五

2017苏州SLAC咖啡拉花冠军

2017青岛中国意大利艺术拉花六强

SCA咖啡生豆植物中级认证

SCA咖啡师技能高级认证

SCA金杯冲煮高级认证

SCA感官技能中级认证

SCA咖啡烘焙高级认证

选手风采

排名不分前后

张龙

意浓咖啡

隋仁杰

鲸心咖啡

高悦

佳家餐厅

宋成龙

个人

业雨

麋鹿森林

侯宝超

七月初见咖啡

程苗

个人

刘帅文

个人

王少杰

意浓咖啡

弭志磊

麋鹿森林

赵一凡

济南嘻呵呵商贸有限公司

楚小晨

个人

王浩

迷猫咖啡

崔高建

狐狸咖啡酒吧

金定康

济南喵咖餐饮管理有限公司

徐雅娜

个人

晏培培

个人

马龙啸

迷猫咖啡

杜圣男

狐狸咖啡酒吧

李帅帅

个人

柴彤

可以咖啡

马英倩

可以咖啡

主办:济南市人力资源和社会保障局 

         济南市咖啡行业协会

等级:省级一类技能大赛

承办:济南中恒商城

协办:中恒国际精品咖啡学院

         咖斯特咖啡教室

         中恒索亚调酒学院  

支持单位:咖啡之星               

               圣唐国际 

赞助单位

大赛指定咖啡机:意大利 VIBIEMME (威比美)咖啡机

大赛练习和指定部分用豆:咖啡之星咖啡豆

大赛指定牛奶:雀巢牛奶

大赛用具特约提供商:漫巴咖啡

大赛礼品特约赞助商:圣唐国际

大赛特约赞助商:咖斯特有限公司

活动安排

活动时间

2019.9.26—28

活动地点

济南中恒商城

     联系我们吧     

了解咖啡师技能培训等相关事宜请找左边的老师~

文 | 麻甜甜

版 | 麻甜甜

部分图片来自于网络

专注现磨全自动咖啡机,德龙咖啡机提供商务(半自动咖啡机、办公室咖啡机)、商用(意式咖啡机、IoT咖啡机)、家庭(全自动咖啡机)等全自动咖啡机产品介绍...
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